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“五毛小食品”質量安全專項整治 工作方案

時間:2015-06-04  來源:山東民生網  作者:山東民生網

    為加強重點品種的專項治理,鞏固學校周邊食品經營規范工作成效,切實解決“五毛小食品”質量安全問題,根據《山東省食品安全委員會辦公室關于印發2015年全省“守護舌尖安全”整治行動總體方案的通知》(魯食安辦字〔2015〕11號)要求,制定本方案。

    一、整治目標
通過開展專項整治工作,切實推動食品經營業戶主體責任落實,打擊違法生產經營行為,進一步防范食品消費風險,凈化農村及城鄉結合部食品消費市場,保障中小學生身體健康。
    二、整治重點和時間安排
專項整治時間:2015年5月-11月。
專項整治重點:以農村、城鄉結合部、學校周邊為重點區域;以食品批發市場、學生食品供貨商、食雜店為重點場所;以方便食品、豆制品、飲料、糖果、膨化食品等廉價零食為重點品種。重點查處“五無”(無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽)、超過保質期和“一非兩超”(非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑)食品違法經營行為。
    三、整治措施
   (一)建立供貨商專項監管臺賬。根據食品流通經營分類調查情況,全面掌控轄區內“五毛小食品”供貨商分布情況,詳細登記代理經營品牌和上級供貨商信息,明確監管人員,建立“五毛小食品”供貨商專項監管臺賬(附件1)。
   (二)嚴格供貨準入查驗。嚴格檢查轄區食品批發經營業戶的經營許可證件,上級供貨商的生產經營資質,檢查每批“五毛小食品”進貨單據及檢驗合格證明文件,督促供貨商嚴格落實進貨查驗和進銷貨記錄制度。
   (三)加大專項監督抽檢力度。加大抽檢頻次,重點抽檢問題突出的食品品種和項目。重點檢驗項目包括合成色素(檸檬黃、日落黃)、甜味劑(安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉)、防腐劑(苯甲酸)、鋁等。專項整治期間每市組織“五毛小食品”監督抽檢不低于200批次。監督抽檢品種項目參考附件2。
   (四)強化問題食品追溯查處。對專項檢查和監督抽檢中發現的問題食品,要一律嚴格依法查處,逐級追溯,直至生產企業和批發源頭。對虛假標注生產者信息、“一非兩超”等情節嚴重的食品違法案件,依法從重處理;構成犯罪的,依法移交公安機關。違法案件查處情況應及時在市局網站和當地主要媒體公布。公布格式見附件3。
   (五)定期公布專項整治信息。將監督抽檢結果信息和不合格食品處理等專項整治信息于2015年8月20日、11月20日前分兩次在市局網站和當地主要媒體集中公布,引導廣大中小學生安全消費。省局將對各市“五毛小食品”監管信息公布情況匯總通報。專項整治抽檢信息公布格式見附件4。
   (六)強化食品安全宣傳引導。充分利用校園廣播、電子屏幕、餐廳廚窗等媒介向學生宣傳“五毛小食品”的問題隱患。針對專項檢查發現的問題,召集學生家長、批發經營業戶代表和學校周邊食品經營者,在各中小學校舉辦食品安全大講堂,普及食品安全消費知識,強化業戶誠信守法經營意識。
    四、工作要求
   (一)加強組織領導。各級食品藥品監管部門要制定切實可行的實施方案,細化工作目標和措施,明確職責分工和工作要求。要在地方政府的領導下,采取切實有效的措施,扎實推進專項整治工作。
   (二)形成監管合力。各級食品藥品監管部門要積極爭取地方政府支持,加強與教育、工商等相關部門在信息掌控、案件查處、信息發布等方面的溝通、協商,形成監管合力。
   (三)及時報送情況。各地“五毛小食品”專項整治活動情況及《“五毛小食品”專項整治立案查處情況統計表》分別于2015年8月30日、11月30日前報送省局食品流通監管處。
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